Ресторан BBQ Tanjga

Если вы спросите у местных, где в Которе поесть мясо без туристического пафоса — вас почти наверняка отправят в BBQ Tanjga. И это тот редкий случай, когда совет действительно стоит того, чтобы ему последовать.

С первого взгляда место может разочаровать: ничего «инстаграмного», простая вывеска, ощущение скорее мясной лавки, чем ресторана. Но именно здесь и начинается настоящий Балканский опыт. За прилавком — витрина с мясом, как у мясника, и вы буквально выбираете, что вам приготовят на гриле. Это честно, просто и очень по-настоящему. 

Главная фишка — мясо. Стейки, чевапы, плескавица, курица — всё готовится на углях и подаётся огромными порциями. Иногда настолько большими, что одно блюдо спокойно можно делить на двоих. Гости регулярно отмечают, что качество мяса и размер порций — одна из сильнейших сторон этого места. 
Но есть нюанс, о котором вам как гид скажу честно: сюда не идут за атмосферой ресторана. Это больше про еду, чем про комфорт. Столы находятся во внутреннем дворике, посадка ограничена, и в сезон легко можно попасть в очередь — иногда до часа. 

И да, система немного хаотичная: сначала заказываете, потом ищете стол. Для кого-то это часть шарма, для кого-то — стресс.

Зато когда вы наконец садитесь и перед вами появляется горячая тарелка с сочным мясом, свежими салатами и картофелем — становится понятно, почему сюда возвращаются даже дважды за поездку. Многие называют это место «лучшим мясом в Которе» и «обязательной остановкой для мясоедов»

BBQ Tanjga — это не про красивый ужин, а про настоящий вкус. Сюда стоит идти, если вы хотите попробовать Балканы без фильтров: шумно, просто, иногда с очередью — но очень вкусно и по-честному.